中餐烹饪教学团队是一支教学水平高、技能水平强、结构合理、富有活力的教师队伍。专职教师16名，拥有中国烹饪大师1名、广西烹饪大师1名、广西名厨委委员11名；烹饪专业高级技师2名、技师8名，国家职业技能鉴定考评员11名，团队成员涵盖中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、餐饮管理等多个专业方向，团队部分教师曾多年在餐饮行业一线工作，曾任职于星级酒店、知名餐饮企业，担任主厨、厨师长等重要岗位，熟悉餐饮行业最新发展趋势、岗位技能要求和行业规范。团队将以更饱满的热情、更务实的作风，用心传授烹饪技艺，悉心培育职业素养，助力每一位学生成长为餐饮行业的优秀技术人才。

覃福和，毕业于南宁职业技术大学烹饪工艺与营养专业，实验师、中式烹调技师、中式烹调考评员。拥有多年餐饮行业经验，擅长餐饮类课程教学以及竞赛指导。参加区级教师技能比赛获二等奖、区级班主任能力比赛三等奖、全国饭店业技能大赛广西赛区金奖；指导学生参加广西职业院校技能大赛获一等奖3项、二等奖3项，指导学生参加广西农业农村厅直属院校技能比赛一等奖1项。近年来参与获得教学成果奖区级1项、市级2项，参与区级课题2项、市级1项、校级2项、主持校级课题1项，公开发表论文5篇，参与编写教材《粤菜制作》、《食品艺术造型》担任副主编、参编十四五规划教材《冷菜与烧卤制作（第二版）》。

曾世强，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业，中国烹饪大师，2014年度荣获广西电视台"全民厨神"大赛冠军，深耕餐饮行业三十载，有资深的餐饮管理经验与菜品研发，宴会出品策划，曾在各大酒店担任出品部:行政总厨职位。擅长餐饮类课程教学。

陈玉峰，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业，从事餐饮行业多年，擅长粤菜、桂菜、川菜.地方特色小吃课程教学。广西烹饪大师、中式烹调高级技师、西式烹调高级师、国家中式烹调、西式烹调考评员，参加全国饭店职业技能竞赛广西赛区中式烹调金奖、玉林市农民工技能大赛中式烹调一等奖，指导学生参加广西职业院校技能大赛二等奖5项。

尧进，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业。讲师、实验师、高级中式烹调师、中西式烹调师考评员、营养配餐员。有6年星级酒店餐饮行业经验。擅长中式烹调、烧卤、宴席课程教学。获得第二届全国饭店业烹饪大赛中式烹调金奖，广西美食工匠奖。指导学生参加广西职业院校技能大赛获二等奖2项，三等奖3项，铜牌1项。主持参与粤菜、岭南菜肴2门核心课程建设工作；参与区级教改课题3项、市厅级课题2项；参编国家首批十四五规划教材《烧卤冷菜制作技术》，参编《中国地方风味名菜制作》、《现代厨房实务》等5本教材，在《饮食科学》等期刊公开发表4篇教学科研论文。

吕思宏，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业，实验师、初级双师、国家职业技能鉴定考评员、高级中式烹调师、高级西式烹调师、高级西式面点师、高级中式面点师、调酒师；拥有多年餐饮行业经验，擅长餐饮类课程教学及竞赛指导；参加全区职业院校教师教学能力比赛获二等奖1项、指导学生参加全区职业院校技能比赛获二等奖1项、三等奖2项；主持《菜点美化与装饰》核心课程建设、校级课程思政示范课1项；参与区级课题2项、主持校级课题1项，参与校级课题4项，参编《粤菜制作》、《西餐热菜工艺》等出版教材，公开发表论文4篇，参与玉林市职业教育市级教学成果获二等奖；曾获得玉林市朗诵比赛二等奖、师德师风演讲三等奖、获评“优秀共产党员厨师”、“广西烹饪育人传承”等称号。

陈祥念，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业。助理实验师、中式烹调技师、中式面点高级工、西式面点高级工、西式烹调师高级工、茶艺师中级工；中式烹调师考评员；擅长烹饪专业中式烹调、刀工技术、饮食文化等课程教学。参加广西职业院校教师教学技能大赛课堂教学比赛获二等奖、广西第三届职业技能大赛烹饪（中餐）项目获优胜奖、第二届广西乡村振兴技能大赛暨第九届广西农民工技能大赛油茶制作优胜奖。指导学生参加广西职业院校技能大赛获二等奖4项，三等奖1项；参与公开发表论文5篇；参与国家级课题1项、区级课题4项、市级课题4项、校级课题3项、主持校级课题1项；参与教材出版编写4本。

杨伟秋，广西科技大学 ，食品科学与工程专业。助理实验师；中式面点技师，西式面点师高级；中式烹调师高级；西式面点师高级；中式烹调，中式面点，西式面点考评员。曾任职于大梅沙洲际酒店等国际五星级品牌酒店西饼房面点师，擅长西式面点，中式面点类课程教学及技能比赛指导。指导学生参加广西职业院校技能大赛烹饪项目获二等奖2项，三等奖2项，铜奖1项；参加全国乡村振兴职业技能大赛优胜奖。参与玉林市职业教育市级教学成果二等奖；2024年度获广西烹饪“育人成就”奖。参编出版教材《西式面点技术》。

毛玉秀，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业。初级“双师型”教师、助理实验师、西式面点二级技师、中式面点师高级工、西式烹调师高级工；中西式面点师、西烹考评员。擅长烹饪专业中式面点、西式面点、饮食文化等课程教学。获得农业农村厅附属职业院校技能大赛裱花赛项优秀指导老师，获得区级教师教学能力微课比赛二等奖1项，指导学生参加广西职业院校技能大赛获二等奖1项，三等奖2项。参与编写《西式面点技术》并担任副主编、参与编写《烹饪原料知识》、《民族优秀传统文化与学校建设》，参与区级课题1项，参与校级课题1项。

陈坤凤，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业。中级“双师型”教师、助理实验师、中式面点技师、西式面点高级工、西式烹调高级工、中西式面点师考评员。擅长烹饪专业中式面点、饮食文化等课程教学。参加广西中等职业学校教师职业能力技能大赛获二等奖。指导学生参加广西职业院校技能大赛获二等奖1项，三等奖3项。参与编写职业教育旅游类专业新形态教材《中国饮食文化》，并担任副主编，参与校级课题1项。

卢联，毕业于南宁职业技术大学烹调工艺与营养专业，助理实验师、高级中式烹调师、高级西式烹调师，擅长中式烹调、食品雕刻、冷拼制作等课程教学以及竞赛指导。参加第九届广西农民工技能大赛玉林市选拔赛—老友粉烹制项目获铜奖，2023年、2024年广西烹饪“美食工匠”奖；指导学生参加广西职业院校技能大赛获二等奖4次、，参与编写教材《冷菜与冷拼制作》、《食品雕刻的基础技艺与作品鉴赏》。

龚旭，毕业于南宁职业技术大学烹饪工艺与营养专业，高级中式烹调师，高级西式烹调师，中式西式烹调考评员。2018年开始献身于广西玉林农业学校中餐烹饪教育事业，期间荣获世界大赛西餐项目区级选拔优秀奖指导老师，2023年广西烹饪行业《育人成就》奖，指导学生参加广西职业院校技能大赛荣获三等奖3项，参编两本中餐烹饪专业教材，一本副主编，一本参编。任教科目《西餐烹调基础》、《冷拼与冷菜》、《西餐烹调技术》、《厨政管理》、《饮食文化》、《原料知识》、《果酱盘饰制作》。

陈龙，毕业于广西科技大学食品科学与工程专业，助理实验师、中式烹调技师、高级西点师、中级西餐师、中式烹调考评员、中餐烹饪专业实验员。擅长西式烹调、西式面点、中式烹调基础技能、食品原料加工、甜品与饮品等课程教学。荣获中国东盟学生技能竞赛高职组第三名，指导学生参加广西职业院校技能大赛获三等奖1项。

陈雅琳，毕业于南宁职业技术大学烹调工艺与营养专业，助理实验师、面点师高级工、西式烹调高级工，擅长烹饪专业中式面点、西式面点等课程教学。指导学生参加广西职业院校技能大赛二等奖2项、三等奖1项。

叶玲妤，毕业于河北科技大学理工学院食品科学与工程专业，初级“双师型”教师、助理讲师、中式面点三级/高级工、西式面点师三级/高级工、西式烹调师三级/高级工、ISO9000认证审核员。擅长任教课程：西式面点制作、西餐制作、点心宴会设计、管理学等。参加广西职业院校教师教学能力技能大赛课堂教学比赛获二等奖，获职业教育市级教学成果奖二等奖。参与开放教育融媒体教材《西式烹调工艺》的编写，并任副主编；参与市级课题1项，校级课题2项。

封秀珊，毕业于百色学院食品科学与工程专业，助理实验师、高级中式面点师、高级西式面点师；擅长西式面点、中式面点等课程教学；2025年指导学生参加全区职业院校技能大赛获铜奖；参与编写餐饮专业精品教材《西式面点技术》并担任副主编。

陈秋锦，毕业于玉林师范学院食品科学与工程专业，拥有中式面点师、西式面点师等职业资格证书，擅长烹饪专业中式面点等课程的教学。在教学过程中，聚焦学生职业素养与实操能力的双重培养，注重引导学生将理论知识与实际操作深度融合，不仅传授学生知识，更重视培养学生的创新思维与标准化操作习惯；同时关注学生职业规划，结合烹饪行业发展趋势为学生提供专业指导，助力学生夯实职业技能基础，成长为符合行业需求的烹饪专业人才。