科室概况

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旅游服务与教育科开设有旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、幼儿保育、民族音乐与舞蹈五个专业,共41个班,2000多名在校学生,其中旅游服务与管理专业是国家改革发展示范校重点建设专业,中餐烹饪专业为校级特色专业、幼儿保育专业为校级品牌专业。旅游服务与教育科以社会需求为前提,以服务玉林区域经济发展为宗旨,以培养技能型管理人才为导向,致力于培养具备专业职业技能和知识的高素质人才。

 一、完善的设施设备

旅游服务与教育科具有相对完善的综合实训基地,拥有餐饮服务实训室、西餐实训室、前厅实训室、中餐烹饪实训基地、菜品研究室、舞蹈室、钢琴室、声乐室、智慧保育、感觉统合实训室、教师非遗工作室等39间实训室,可以充分满足旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、幼儿保育、民族音乐与舞蹈专业的实训教学,其中旅游服务与管理实训基地获“自治区特色示范实训基地”。

二、优秀的师资队伍

旅游服务与教育科拥有一支治学严谨、专业技能过硬、富有创新能力的师资队伍。现有专任教师53人,其中高级职称3人,中初级职称13人,双师型教师28人。有广西技术能手1人、中高级技能考评员20人、广西职业技能大赛评委1人,教师参加各类教学能力及技能比赛获奖70余项。

三、扎实的教学科研

旅游服务与教育科教师勇于创新,敢于拼搏,积极参加各项教师技能比赛,获一等奖20项、二等奖19项、三等奖16项。旅游服务与教育科教师踊跃参加各项教学科研项目,获外观设计专利2项,实用新型专利1项。主编和参编公开出版专业教材10本,开发校本教材2本。近年来发表专业论文20余篇,主持或参与课题、教学成果等10余项。

四、优质的人才培养

旅游服务与教育科教师不断探索新的教学方式,近年来,指导学生在各类职业技能大赛中屡获佳绩,先后斩获56项技能大赛奖励和6项“文明风采”奖励。

五、共赢发展的校企合作

旅游服务与教育科与多家旅游企业、酒店及餐饮集团建立了深度合作关系,共同推进校企合作。通过与玉林璟象酒店、凤林酒店、得利宾馆、无锡向生餐饮管理有限公司、深圳面点王饮食连锁有限公司、广州市食尚国味饮食管理有限公司等企业共建实训基地、实施顶岗实习、开展订单式人才培养等模式,夯实学生职业能力,实现学校、企业、学生的三方共赢。