（通讯员：覃福和）6月25日，我校旅游服务与教育科在学校勤勉楼大厅举行“烹然心动，味启未来”—— 2023级中餐烹饪专业教育教学成果汇报作品展。学校党委书记、校长陈世富，党委副书记、副校长邱少清，副校长刘炳君，副校长佟建波，学校中层干部，行业专家、企业代表到展厅参观并指导工作。

学校领导和师生合影

参观过程中，学校领导仔细观摩学生作品并与师生亲切交流，充分肯定了教育教学的成果作品。陈世富表示，这次作品展不仅是学生们学习成果的精彩亮相，更是学校职业教育改革创新的缩影。从每一道精心烹制的热菜，到充满艺术感的冷拼雕刻，再到学生自信的介绍作品，都能看到同学们对烹饪技艺的热爱与执着，也体现专业教师团队扎实的教学功底与创新的教学理念。

学校领导与学生亲切交流

本次作品展以“烹然心动，味启未来”为主题，分为“中式宴席展台”、“中西面点展台”、“西餐展台”三个板块展示，学生们以传统技法为根基，融入现代创意，打造出“锦绣前程”、“文房载梦，笔赴行程”等特色作品展台，既有对经典菜系的传承，又有对中西结合的创新探索，全方位呈现学生们扎实的烹饪技艺与独特的创意巧思。

第一模块：中式宴席展台

烹饪237班作品：锦绣前程

以“锦绣前程”为主题，通过八道意蕴深远的佳肴，展现“宏图大展”、“更上层楼”的美好期许。

烹饪236班作品：厨神启航，味行天下

作品深挖传统粤菜菜系精髓，以 “刀火淬炼、传统技艺的当代转译” 为设计主线，坚持对传统烹饪技艺的尊重与传承。

烹饪235班作品：以荷之名·共赴盛夏

这桌荷花宴灵感来源于宋代荷花宴，将广西东南部的荷乡风情、时令食材与烹饪技艺融为一体，希望通过以荷入宴赋能贵港莲藕种植产业发展。

第二模块：中西面点展台

烹饪231班作品：文房载梦，笔赴行程

作品以“文房四宝”为启发，制作《鸿志书笺》、 《卷启新程》《笔砚书程》、《学识加冕》、《玉圃耕心》等系列面点作品。

烹饪232班：不负热爱 共赴山河

作品围绕“绿水青山就是金山银山”的理念，以“不负热爱，共赴山河”为主题，精心打造甜品台。

烹饪233班：蔚蓝守护者.甜蜜行动 

作品以“守护海洋就是守护我们唯一的家园”为主题，围绕“蔚蓝守护者，甜蜜行动”精心制作的甜品台。

烹饪234班作品：麺耕心种，食悟生长

作品以“麺耕心种，食悟生长”是一个关于成长与收获的隐喻为主题，精心制作的甜品台。

第三模块：西餐展台

烹饪238班作品：韶华膳语

作品巧妙传承经典西餐文化精髓，在传统的醇厚韵味中融入青春创新的灵动笔触，为西餐赋予了鲜活的时代活力。

烹饪239班作品：夏日缤纷宴

作品以夏日缤纷的颜色及应季食材来制作菜单，不仅突出夏日毕业季的热烈气氛，也能以丰富的色彩彰显我们今后的多彩人生路！

品尝区：传桂东南家乡风味 创中西式面点新韵

旅游服务与教育科将以此次成果展为契机，进一步深化教育教学改革，创新人才培养模式，为餐饮行业输送更多高素质技术技能人才。